夏日健康水果美食

  • 2015/6/2 12:53:37
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盛夏来临,各种各 样五颜六色的水果闪亮登场,最让人 诱惑的就是冰凉的水果,6月份龙 苑中餐厅持续推出夏日缤纷水果美食,在大厨 精心的调配和精致烹饪下,新鲜的 当季水果和诱人的美食完美的融合,带给食 客意想不到的水果美食盛宴,体验夏 季养生健康的美食享受。


【西柚蟹肉水果羹】 


 
西柚蟹肉水果羹,这道水 果羹内包含蟹肉,西柚,苹果,木瓜,小西红柿,芹菜粒等,将各种水果切粒,对汤调味,推羹后同煮,眼观颜色鲜艳诱人,品尝起 来味道清淡爽口,具有润肺生津,健脾胃等营养功效,是夏日 不可多得的一道汤羹。

【杨桃汁山竹鹅肝】   
 

杨桃含 大量糖类及维生素,常食可补充机体营养,增强机体抗病能力,有清热,生津,利水,解毒的功效;山竹含 有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,其含有 丰富的蛋白质和脂类,对机体 有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都 有很好的调养作用。将山竹和杨桃入菜,再与鹅肝完美融合,碰撞出 一道鲜艳色彩的水果美食,眼观色彩鲜艳,非常诱人口舌,品尝起来味微酸甜、清香,具有清热、降火、明目、养血等营养功效,是夏日 不可多得的水果美食。

【香芒酥脆鲜虾卷】  
  

色泽澄黄、口感糯软、味道香甜,带有独 特而浓郁香味的芒果,当之无愧的“盛夏佳果”。其色、香、味俱佳,且在蛋白质、糖分、纤维素、维生素 等营养成分等方面集中了诸多水果的优点,盛夏香芒入菜,屡见不鲜,香芒酥鲜脆虾娟,先将虾仁、红萝卜、香芹切粒,飞水,在将芒果、苹果切粒,拌芒果汁、沙津酱,然后用 威化纸包卷上面糠,炸脆,芒果粒拌香芒汁、芫茜粒、红椒粒,用玻璃杯装饰,形成一 道色彩鲜艳诱人的水果美食,品尝起来香脆爽口,芒果味浓香,具有清理肠胃,生津解渴等功效。

【黑蒜莲雾雪花牛肉】   
 

黑蒜莲 雾雪花牛肉这道水果菜的水果主角是莲雾,莲雾是 一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,具有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛等功效,先将牛肉、莲雾、彩椒切丁,生煎牛肉丁,爆香黑椒料,与莲雾同炒,炸脆蒜片放面,后起盘,眼观色彩鲜艳诱人,品尝起来莲雾香脆,牛肉鲜嫩,牛肉和 莲雾的味道又相互衬托,把这道 菜的香味彻底散发出来,具有抗氧化、清热润肺等营养功效

龙苑中 餐厅布置高雅隽永,设计融 合了中国传统韵味与现代时尚气派。传承粤菜精髓,创意美食精华,提供多款時令美馔、家乡小炒、养生素食、生猛海鮮及午市美点. 拥有8间豪华贵宾包厢,适合公 司宴请或家庭聚会。【龙苑中餐厅特色】坚持所 有菜肴不添加味精,均采用高汤调味,成就以 天然风味著称的新派港式粤菜餐厅,符合现 代人追求健康养生的生活方式。

预订热线:(86 592)202 3333-6696

编辑整理:厦门海景千禧大酒店


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